jeudi 28 novembre 2013

Mes travaux en peinture sur soie

Je laisse la cuisine de coté, et je partage avec vous un couvre-lit que j'ai réalisé en peinture sur soie en éspérant qu'il vous plaira
 
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Le tissu utilisé est la popeline de drap, c'est un couvre-lit d'été que je voulais leger!! et le tissu plissé tout au tour est l'organsa
 
Je vous laisse avec les photos
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https://lh4.googleusercontent.com/-rTAOA8Fr2UI/UEeOzjBGSeI/AAAAAAAAAsk/QHbTkiEVCoU/s462/IMG_1418.JPG
 
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Toute remarque ou critique est la bienvenue!
http://cocodesiles.unblog.fr/files/2010/08/roac221121.gifpour vos visites et commentaires qui me font chaud au coeur et qui m'encouragent à partager plus avec vous!!
 
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mercredi 27 novembre 2013

Gâteau d'anniversaire

Salem aleykoum, bonjour
J'espère que vous allez bien surtout avec ce froid, en tous les cas moi j'aime bien!
Aujourd'hui je partage avec vous un gâteau d'anniversaire que j'ai réalisé il y'a un moment pour mon mari. D'emblée je vous dis que je ne suis pas très douée mais j'ai fait de mon mieux
 https://lh3.googleusercontent.com/-jZqYdVgUeO0/T2t8y1aiPLI/AAAAAAAAAN8/CkpTmLlu5Kc/s567/DSC00005+%283%29.JPG
 
C'est un gâteau que j'ai pris du livre de Rachida Amhaouche Les Cakes
je l'ai décoré à ma façon!
Ingrédients:
 
Pâte:
- 5 oeufs
- 1/2 bol de sucre semoule
- 1/2 bol d'huile
- 3/4 de bol de farine
- 2 sachets de levure chimique
- 3 càs de poudre de cacao
- 1 boite d'ananas en conserve (400 gr)
- 150 gr de cernaux de noix (pas mis)
 
La crème:
- 400 gr de crème fraiche
- 3/4 d'un petit verre de sucre semoule
- 1 sachet de sucre vanille
(j'ai utilisé la crème chantilly du commerce)
 
Décoration:
- 200 gr de morceaux de chocolat
- du vermicelles de chocolat
- des morceaux de noix
- 3 rondelles d'ananas
( j'ai décoré avec la chantilly, les fruits: ananas, kiwis et fraises  vermicelles chocolat)
 
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Préparation:
- La pâte:
-Dans un récipient, battre au fouet électrique les oeufs et le sucre pour obtenir une crème fluide. Ajouter l'huile , la farine, la levure, la poudre de cacao et bien mélanger. Versez la pâte dans un moule rectangulaire tapissé. Tasser à l'aide d'une cuillère et faire cuire dans un four préchauffé à 180° pendant 25 mns.
La suite j'ai procédé à ma façon:
Une fois le gâteau cuit, je pense que le moule est un peu grand par rapport à la quatité, j'ai eu un gâteau un peu mince, j'ai partagé en deux, j'ai mouilli le gâteau avec le sirop de l'ananas, j'ai fourré avec la crème patissière à la fraise (du commerce, fainante des fois)
J'ai ajouté des fruits coupés en petits dés, couvert de la 2 eme moitié du gâteau , moulli avec le sirop d'ananas et décoré à la poche à douille avec la crème chantilly et les fruits!!
 
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La seule chose qui ne m'a pas plue c'est que le gâteau est un peu sec! je ne sais pas pourquoi, mais sinon, il est bon, pas trop sucré!
J'espère qu'il vous plait et soyez indulgentes car c'est mon premier gâteau d'anniversaire qui soit un petit peu réussi!!
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mardi 26 novembre 2013

Mes réalisations peinture sur soie

Salem aleykoum, bonjour
Allez on prend un peu de recul par rapport aux recettes et je partage avec vous quelques réalisations à la peinture sur soie!!

Je partage avec vous quelques travaux que j'ai fait il y'a quelques années de là, donc ce sont des photos que j'ai scanné!
Je vous laisse avec les photos, dans l'attente de vos critiques et observations!!
 
1. couette bébé avec son coussin
 
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2. une nappe en popeline / motifs fruits
 
https://lh3.googleusercontent.com/-klDoAJvWAzY/UEn17q0-aAI/AAAAAAAAAu8/o62IxQ5xNn0/s481/mes+travauw011.jpg
 
3. Nappe ovale en faux daim couleur vert d'eau peinte en doré
 
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4. robe style constantinois rose, peinte ton sur ton (faite par une amie)
 
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5. Un ensemble fête bordeaux peint en doré
 
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Voilà pour aujourd'hui, j'espère que ça vous plait!!!

 
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lundi 25 novembre 2013

Velouté de choux et légumes

Salem aleykoum, bonsoir


J'espère que vous allez tous bien, et bien moi je vole quelques minutes de la correction des devoirs pour vous poster la recette d'un bon velouté qui fera votre bonheur et celui de votre famille en cette période froide!!!! 
C'est un velouté très vitaminé, à base de choux et légumes!
 

https://lh6.googleusercontent.com/-t-_axo43wlk/UK06z4LrYcI/AAAAAAAABco/-8MPeGTCWxg/s761/DSC01404.JPG
 
Ingrédients:
  • 5 à 6 belles feuilles de choux bien lavées
  • 3 carottes
  • 2 petits navets
  • 1 grosse pomme de terre
  • 2 branches de celeri
  • 1 belle tomate
  • 2 càs d'huile d'olive+1 càs à la fin
  • 1 fromage portion
  • sel, poivre noir, curry
  • persil pour la déco!
Préparation:
  • Laver les légumes après les avoir épluchés et coupés en dés moyens
  • Dans une marmitte, mettre les 2 càs d'huile d'olive et mettre tous les légumes. Faites revenir à feu vif pour extraire toute leur saveur. Ajouter les épices, de l'eau chaude. Couvrir et laisser cuire à feu moyen.
  • Une fois tous les légumes cuits, ajouter la càs d'huile d'olive et le fromage portion, mixer jusqu'à avoir la consistance voulue.
  • Décorer avec un peu de persil au moment du service et un filet d'huile d'olive si vous voulez.
  • Et voilà un repas complet que j'ai accompagné de pain aux épinards
    Petits pains fourrés aux épinards
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dimanche 24 novembre 2013

Petis pains fourrés aux épinards

Salem aleykoum, bonjour
Je viens partager avec vous ces petits pains moelleux et très legers que j'ai farcie qu gré de ce que j'avais sous la main!!! Donc j'ai farci aux épinards et au fromage

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Pour la pâte, il vous faut:
  • 2 verres de farine
  • 3 càs d'huile d'olive
  • 2càs de lait en poudre
  • 3 càs de raib
  • 1 càs de levure de boulanger, instantanée pour moi
  • 1 càc de sel
  • 2 branches de thym
  • de l'eau tiède, pour moi à peu près moins d'1 verre à eau
Préparation:
  • Mettre la farine dans une terrine, ajouter le sel et le lait en poudre et le thym. Mélanger. Mettre une fontaine au milieu, et ajouter le raib et l'huile, mélanger bien. Ajouter la levure et l'eau tiède peu à peu. Vous obtiendrez une pâte molle, non collante et très douce au toucher.

  • https://lh5.googleusercontent.com/-JTS12_suB08/UL44zJzpP7I/AAAAAAAABm4/fn0ysgZojuE/s616/DSC01389.JPG
  • Sur la photo, le verre avec lequel j'ai dosé les ingrédients.
  • Enduire cette pâte d'huile d'olive, mettre dans un saladier, filmer et mettre à lever loin des courants d'air.

  • https://lh4.googleusercontent.com/-CIoG-ivc_6w/UL441lBagvI/AAAAAAAABnA/o4MKwvwU9Q4/s616/DSC01391.JPG
  • Entre temps, préparer la farce avec ce que vous avez. Moi, des épinards que j'ai fait revenir dans de l'huile d'olive, 2 gousses d'ail auquel j'ai ajouté une grosse tomate coupée en dés. je laisse jusqu'à évaporation de tout liquide.
  • Une fois que la pâte double de volume,

  • https://lh3.googleusercontent.com/-jBgzbLvUAd4/UL443zvkEZI/AAAAAAAABnI/khzG4e3DCZI/s616/DSC01392.JPG
  • dégasez la, pétrir 3 mns et enduire d'huile d'olive, filmer et remettre à lever jusqu'à ce qu'elle double de volume

  • https://lh5.googleusercontent.com/-QrY74xgXsXM/UL4474OmuEI/AAAAAAAABnY/SxipKEk4K3k/s616/DSC01395.JPG
  • Formez des boulettes, etallez legèrement, mettre 1càs de farce, raper dessus du gruyère, fermer bien. Vous pouvez former des chaussons. enduire la surface de jaune d'oeuf mélangé à un peu d'eau tiède. Saupoudrer de grains de sésame et remettre à lever une dernière fois.
    https://lh4.googleusercontent.com/-AKAEVF2XnFI/UL45AHucDuI/AAAAAAAABng/Uk3t5golAsI/s616/DSC01396.JPG
https://lh4.googleusercontent.com/-XR18Xk7SUug/UL45DqPWxUI/AAAAAAAABno/G2qtvSb9efo/s616/DSC01398.JPG
 
 
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  • Préchauffer le four à 200°, les enfourner pendant 15 à 20mns, ils sont prêts à être déguster avec une bonne soupe, chorba ou un velouté comme je l'ai fait

  • https://lh6.googleusercontent.com/-pUqE51aypyo/UL45KVfVesI/AAAAAAAABn4/zm21qhYVkQc/s616/DSC01403.JPG
Je l'ai présenté avec un délicieux velouté de choux et légumes
 

https://lh5.googleusercontent.com/-BTu4DKqk5Gs/UL45N83T3rI/AAAAAAAABoI/LkLr3HDGSL0/s819/DSC01406.JPG
 
Le velouté, recette à venir inchaALLAH

https://lh4.googleusercontent.com/-hy2X8cXQ4tw/UL45Md87SqI/AAAAAAAABoA/9N-vKle5Qo4/s616/DSC01405.JPG
 
J'espère que ces petits pains feront votre bonheur et celui de votre famille

samedi 23 novembre 2013

Croquettes de poulet

Salem aleykoum, bonjour
Je viens partager avec vous une recette simple, rapide et délicieuse! des croquettes de poulet. J'avais un reste de poulet rôti, je l'ai récupéré et j'ai préparé ces délicieuses croquettes!


Alors pour les préparé il vous faut:
- j'avais 1/4 de blanc de poulet + 1 petite cuisse rôtis
- 2 pommes de terre
- 1 petit oignon
- 1/2 bouquet de persil
- poivre noir, cannelle, sel
- 1 petit oeuf
- un peu de farine

Préparation:
- émiettez le poulet, s'il est froid le réchauffer à la vapeur
- cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante salée, égouttez.
- épluchez l'oignon, le laver et le couper en petits morceaux, laver le persil, le hacher, mettre tout dans un saladier,



ajouter les pommes de terre, les épices, l'oeuf et écrasez à la fourchette



- formez des boulettes et passez les dans la farine



- filmez et garder au frais pendant 30 mns, elles vont sécher et c'est plus facile pour les frire. Préparer une poêle avec de l'huile, chauffer et les mettre à cuire



  - Poser les au fur et à mesure sur du papier cuisine absorbant

























Présenter en entrée avec une salade verte




Ces croquettes ont délicieusement accompagnés notre chorba frik , recette: Chorba frik, j'ai juste remplace le poulet par la viande.


une bonne galette recette, Galette kabyle

et un jus carottes - oranges, ça vous dit? recette à venir

 
Merci à vous toutes et belle journée

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